主料
水 :150鹽 :3
高筋麪粉 :250
糖 :30
奶粉 :20
輔料
黃油 :20具體步驟
1.準備好材料
2.水、糖、鹽加入
3.加入麪粉、奶粉、酵母
4.選擇自主發麪程序
5.開始和麪
6.揉麪至擴展階段
7.投入黃油
8.至完全階段
9.麪糰進行一發
10.發酵至兩倍大小
11.取出排氣,分成兩份,靜置15分鐘
12.將麪糰擀平
13.反過來,將中間對摺,擀平
14.捲起
15.將麪糰排入土司盒
16.發酵至兩倍大小
17.放入烤箱中層,180度40分鐘
18.烤好後倒出晾涼
採用後油法將黃油加入