燉菜,營養價值更高哦,因為燉的烹飪方法能很好的使食物的營養成分不流失。所以今天小編特別給大家帶來了雞肉燉南瓜的做法,趕緊收藏了吧。這道家常燉菜,是用雞肉和南瓜為原料的,南瓜是雞湯的口味更佳清新、鮮美,非常不錯哦,而且它能滋補身體。
主料
南瓜 :200雞肉 :600
輔料
紅棗 :100具體步驟
紅棗洗淨後用温水泡發;南瓜去皮去瓤洗淨切成小塊;雞肉洗淨瀝乾剁成大小均勻的塊;生薑切片,葱切花
熱鍋放油,下入雞塊與薑片,大火將雞塊炒至出油
放入兩小勺料酒,炒勻
加入約500毫升熱水(一定要是熱水哦),蓋上鍋蓋,小火煮約5分鐘
放入南瓜與紅棗,煮至南瓜熟透
放入適量的鹽、蠔油、雞粉、胡椒粉,炒勻後再煨煮約2分鐘
最後放入葱花炒勻即可