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主料
輔料
具體步驟
1.雞蛋打散,與糖攪拌均勻,加入過篩的土豆澱粉、低粉、泡打粉、奶粉混合。
2.用手捏成光滑的麪糰。
3.把做好的麪糰用手捏成小圓粒擺在烤盤上,小圓粒之間留出一定空隙。烤箱180℃預熱。
4.烤盤放進已經預熱好的烤箱,烤10分鐘,直到小圓球表面變成淺金黃色即可出爐。
烹飪技巧
1、雞蛋不需要打發。2、澱粉麪糰不能粘軟,也不能太乾燥而開裂,用蛋液調節麪糰的軟硬程度。
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