主料
牛奶 ：85低筋麪粉 ：85
雞蛋 ：2個
色拉油 ：15
輔料
鹽 ：1細糖 ：45
具體步驟
1.將雞蛋蛋清和蛋黃分開備用
2.牛奶加熱至80度，關火
3.加入色拉油，攪拌均勻
4.篩入低筋麪粉，攪拌至順滑
5.加入蛋黃，攪拌均勻
6.蛋清分次加入細糖，打發至硬性發泡
7.和蛋黃部分混合攪拌
8.裝入模具，蓋上保鮮膜
蒸好後，冷藏2h後食用；
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