疙瘩肉絲湯是一道非常令人懷念的湯品,小時候媽媽就會做疙瘩肉絲湯,只不過那時候條件不好豬肉是很少吃的,疙瘩肉絲湯的做法很簡單,肉絲過油炒過之後加入水在加入麪疙瘩調味之後就好了,肉絲本來就是很有營養的再加上有雞蛋的麪疙瘩就非常好吃了,還有點小時候的味道。
主料
麪粉 :60豬肉 :50
黃瓜 :1段
雞蛋 :1個
輔料
小葱 :1顆鹽 :適量
姜 :1片
具體步驟
1.準備食材:麪粉,雞蛋,葱,豬肉,姜。
2.從袋子裏拿出來,放盤子裏備用
3.鍋中放油,燒至七成熱
4.放水雞柳輕輕炸一下撈出
5.撈出放涼,待油味變涼
6.再次開火燒熱,被炸了一遍的雞柳再炸一次,這樣炸出來的才外酥裏嫩。
13.寶貝們最喜歡的肉絲湯。