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主料
輔料
具體步驟
1.將菜花洗淨切成小塊
2.水燒開,焯菜花
3.焯好的菜花撈出過涼水
4.番茄洗淨切塊,葱切末,一小碗熟肉片
5.熱油鍋,放入肉片、葱末煸炒
6.放入菜花翻炒
7.放入適量花椒粉炒勻
8.放入番茄塊繼續翻炒
9.加適量鹽翻炒
10.再放入適量白糖翻炒
11.直至番茄炒塌,最後味精調味即可
烹飪技巧
番茄可先去皮再炒,我圖省事就沒去皮
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