主料
土豆粉 :200菠菜 :1顆
輔料
花椒 :適量姜 :適量
辣椒油 :適量
五香粉 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
具體步驟
1.炒鍋放油爆香姜、花椒、蒜和辣椒。
2.加適量水燒開
3.加入泡好的土豆粉煮熟
4.加鹽和五香粉調味
5.再放入菠菜燒開
6.盛入碗裏,再倒入適量醋。
7.加一勺用芝麻花生潑出來的辣椒油,就可以開吃了。
爆香鍋是可以直接加一勺辣椒麪,煮出來就更好看了。最近上火做了一份不加辣椒油的,所以最後才放辣椒油。我用的是乾土豆粉,要提前泡好。