喜歡吃海鮮跟喜歡吃辣的朋友一定不能夠錯過橋底辣蟹這一道菜，橋底辣蟹不是是説用橋底的螃蟹來製作而成的，螃蟹裏面富含蛋白質，鮮嫩的蟹肉爽口彈牙，配合辣醬一起翻炒，鮮味與辣味濃縮在一起，配合着其他爆香的佐料，吃進口裏十分過癮。
主料
螃蟹 ：一隻輔料
辣椒 ：適量蒜子 ：適量
姜 ：適量
胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許
洋葱 ：適量
豆豉辣醬 ：適量
具體步驟
1.蟹剝去外殼。
2.剔除蟹腮。
3.分解螃蟹。
4.蒜子切末。
5.洋葱切碎、姜切絲、辣椒備用。
6.鍋放油，炸蒜。
7.炸蟹，盛出備用。
8.接着炸生薑、辣椒、洋葱、豆豉辣醬。
9.倒入螃蟹翻炒，加胡椒、鹽、蒜子均勻翻炒。
10.出鍋啦。
無
