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主料
輔料
具體步驟
1.茭白洗淨、切片
2.辣椒洗淨切細
3.放入少量油,放入肥肉,煎至金黃色
4.倒入茭白
5.翻炒2分鐘
6.將茭白移至一旁,倒入少量油,放入瘦肉
7.瘦肉翻炒幾下,與茭白混合
8.再移至一盤,放入辣椒
9.辣椒上放入鹽,翻炒辣椒2分鐘左右
10.待辣椒熟了,再一起混合翻炒2~3分鐘,放入少量鹽
11.即可出鍋
烹飪技巧
茭白不可與豆腐同食,容易得結石
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