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主料
輔料
具體步驟
1.萵筍清洗乾淨切成粗絲
2.胡蘿蔔清洗乾淨也切成粗絲
3.起油鍋
4.待油温八成熱時先放入胡蘿蔔絲煸炒
5.待胡蘿蔔絲充分吸收了油分後,再放入萵筍絲一起煸炒
6.起鍋前加入適量的鹽調味
7.出鍋、裝盤、上桌、美味的胡蘿蔔炒萵筍吃起。
烹飪技巧
注意要先煸炒胡蘿蔔絲,讓其充分吸收油分,這樣才有利於維生素A的吸收利用。
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