肉粽子的做法較為簡單易上手，是一道以豬肉、糯米以及粽葉為主要原材料製作而成的特色美食。具有口感香糯、鮮美可口的特點。其中，糯米富含維生素，具有改善膚色、促消化以及收澀等作用。具有較好的食療功效。深受廣大食客的青睞。適宜一般人羣食用。
主料
糯米 ：適量豬腿肉 ：適量
粽葉 ：適量
輔料
料酒 ：適量老抽 ：適量
姜 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
具體步驟
蘆葉洗淨，放開水煮5分鐘，撈出。把肉洗淨切大塊，用 調料醃製一晚入味
糯米洗淨，用清水浸泡2個鐘頭，瀝乾，用鹽，糖，老抽等調料拌好。
包粽子。
粽子放高壓鍋，加8分滿的水，大火煮開，小火滾2.5--3個鐘頭
