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主料
輔料
具體步驟
1.新鮮竹筍切成段備用
2.鹹魚切塊洗淨
3.鍋內放油燒熱,放入生薑‘鹹魚
4.放入竹筍翻炒數下,放適量料酒,白糖
5.放適量水燒開,如果魚不鹹就放入適量鹽
6.燒至湯汁收幹,放適量雞精
7.放入香葱,裝盤食用
烹飪技巧
鹹魚如果太鹹的話就要提前用温水泡一下。
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