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主料
輔料
具體步驟
1.芹菜去葉,洗淨
2.切成段
3.豆腐乾過水,洗淨
4.切成薄片
5.坐鍋,開火,倒油
6.油熱後放入芹菜段,翻炒
7.五成熟後,倒入豆腐乾片,翻炒
8.芹菜八成熟後,放入鹽
9.放入生抽
10.最後加入味精
11.炒勻後,即可出鍋裝盤
烹飪技巧
也可以先放入芹菜炒制一會,再另起鍋,把豆腐乾放入油裏面小煎炸一會,再放入芹菜一起炒,味道也很不錯·
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