主料
高筋麪粉 :200輔料
奶粉 :10黃油 :15
酵母 :3
牛奶 :90
鹽 :2
白芝麻 :適量
白糖 :25
雞蛋 :25
淡奶油 :40
豆沙 :適量
具體步驟
1.除黃油豆沙芝麻外,其它都加一揉成麪糰
2.揉成光滑麪糰,加入軟化的黃油,繼續揉至麪筋擴展
3.直到揉出薄膜
4.分成本小份
5.取出一小份擀平 抹上一層豆沙
6.再捲起來
7.全部做好,發酵1小時左右
8.把發酵好的麪糰刷上一層蛋液 撒上白芝麻 入烤箱170度 25分鐘,根據自家烤箱温度設定
不喜歡太甜的豆沙可以放少點