雞蛋炒河粉起源於河南，麪食比較流行的地方，現在在大街上隨機可見，走在路上都會被它那香味吸引，從而駐足吃上一頓。下面是小編為大家準備的雞蛋炒河粉步驟，學會後你也能做出大廚的味道，一起跟着小編來試着做吧。
主料
香菇 ：1朵雞蛋 ：1個
河粉 ：750克
豬裏脊肉 ：100克
輔料
鹽 ：適量油 ：適量
小葱 ：適量
生抽 ：適量
詳細步驟：
第一步
將食材洗淨，小葱切段，裏脊肉切成絲或者肉末，香菇切片備用
第二步
雞蛋加入葱花，用筷子打散。
第三步
鍋熱倒油，放入蛋液，煎成形；
第四步
加入河粉，繼續翻炒；
第五步
河粉柔軟時，加入調味品鹽，雞精，生抽等。攪拌均勻；
第六步
完成裝盤。
