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相關大廚的飲食百科
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「家有大廚」上湯娃娃菜怎麼做好吃
2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料蝦乾:30娃娃菜:300輔料油:適量鹽:適量雞精:適量胡椒粉:適量具體步驟1.娃娃菜洗淨切條2.葱熗鍋放蝦乾煸炒3.倒娃娃菜翻炒4.倒料酒翻炒5.倒一點水6.放鹽...
五六年沒見的同學|他在杭州開的麻辣燙店讓我以前給他當大廚炒菜你們覺得靠譜?
2022-04-20
餐飲提問:五六年沒見的同學,他在杭州開的麻辣燙店讓我以前給他當大廚炒菜你們覺得靠譜?思語18回答:可以先去看看了解一下再決定要不要去上班。貔奇小回答:現在社會套路多,不過也有真摯的感情的,你可以去看看,見機行事,先幫忙,看...
大廚之麪筋炒肉片怎麼做好吃
2021-03-25
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬肉:500麪筋:兩根青椒:三個輔料鹽:少許油:適量醬油:適量葱:少許姜:四片十三香:適量雞精:適量具體步驟1.所有食材2.鍋中入油,放入肉片,煸吵變白。3.放入葱花、姜,...
家有大廚之紅燒肉怎麼做好吃
2021-03-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500田七菜:200輔料薑片:適量大蒜:適量草果:適量白醋:適量八角:適量紅辣椒:適量橄欖油:適量冰糖:適量黃酒:適量鹽:適量醬油:適量腐乳汁:適量大葱:適量桂皮...
我同學五年沒有見過面了他在杭州那邊開的麻辣燙店讓我去他那噹噹大廚你們認為我自己去一個陌生的地
2022-04-20
餐飲提問:我同學五年沒有見過面了他在杭州那邊開的麻辣燙店讓我去他那噹噹大廚你們認為我自己去一個陌生的地千島湖小瘦子回答:麻辣燙店是沒有什麼大廚之説的,因為製作麻辣燙比較簡單,只要會配麻辣燙底料,基本就能上手,你這...
「家有大廚」石鍋拌飯怎麼做好吃
2021-01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料熟米飯:1碗輔料火腿:適量彩椒絲:適量包菜:適量肉餡:適量韓國辣椒醬:適量油:適量洋葱圈:適量具體步驟1.青椒、紅椒、黃椒、火腿分別切絲,洋葱切圈、包菜切...
「家有大廚」煎牛排怎麼做好吃
2021-01-15
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料西蘭花:100新鮮牛裏脊:500土豆:50輔料洋葱:50黑胡椒:適量香菇:20芹菜:50油:10ml鹽:5具體步驟1.牛排原材料:新鮮牛裏脊、土豆、香菇、芹菜、西蘭花、洋葱等2....
家有大廚之豆沙包怎麼做好吃
2021-03-27
準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料清水:140中筋麪粉:250紅豆沙:250輔料乾酵母:3具體步驟1.將麪粉、水、酵母置於麪包機中,選擇和麪程序,攪打35-40分鐘。2.2將打好的麪糰取出,案板上抹少量油,揉...
皇家大廚水晶火鍋燒烤鍋加盟店|是不是真的?加盟費是多少
2022-04-20
餐飲提問:皇家大廚水晶火鍋燒烤鍋加盟店,是不是真的?加盟費是多少你的企鵝號回答:天府壩子火鍋吃着挺好的玫玫3122回答:做燒烤首選瘋狂烤兔,做與眾不同的燒烤,月賺2萬。...
「家有大廚」蠔油肉末茄子怎麼做好吃
2021-01-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料瘦肉泥:100長茄子:2個輔料油:適量鹽:適量大蒜:適量胡椒粉:適量蠔油:適量味極鮮醬油:適量玉米澱粉:適量具體步驟1.茄子、肉末、蒜瓣備齊2.肉末加胡椒粉、澱...
「家有大廚」紅燒羊肉怎麼做好吃
2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料羊肉:500輔料油:適量鹽:適量大料:適量土豆:1個腐竹:適量蒜:適量姜:適量料酒:適量糖:適量大葱:適量幹辣椒:適量具體步驟1.準備好桔皮2.肉先開水裏焯下3.土豆去...
「家有大廚」孜然牛肉怎麼做好吃
2021-01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料牛肉:500輔料孜然:適量洋葱:適量具體步驟1.準備一大塊牛肉,洗淨,切片。2.洋葱切絲。3.葱姜切絲。4.鍋內放入油,油熱下葱姜爆香。5.放入牛肉翻炒。6.放...
「家有大廚」蒜苗炒雞蛋怎麼做好吃
2021-01-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:3個蒜苗:200輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.雞蛋打散。2.蒜苗切成寸段。3.鍋中放入油,燒至七成熱時,放入雞蛋炒散。4.下入蒜苗。5.一起翻炒兩分鐘,加...
「家有大廚」臘八粥怎麼做好吃
2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料大米:50輔料紅棗:適量黑豆:適量花生:適量枸杞:適量糯米:適量紅豆:適量山藥:適量葡萄乾:適量銀耳:適量具體步驟1.銀耳事先泡發。2.去掉根部,撕成小朵。3.鐵棍...
「家有大廚」咖喱魚蛋怎麼做好吃
2021-01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚丸:10個輔料洋葱:適量蒜末:適量椰漿:適量咖喱粉:適量咖喱塊:適量具體步驟1.洋葱和大蒜切成碎末。2.鍋內放一勺油,加入洋葱末和大蒜末煸炒出香味,撒點咖...
「家有大廚」冬瓜燉排骨怎麼做好吃
2021-03-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:100輔料油:適量鹽:適量冬瓜:適量具體步驟1.先把排骨的血水去掉~這很關鍵哦2.放入炒鍋,花椒、姜和排骨一起炒一下,我放了一點點豆瓣醬,不要炒很久3....
「家有大廚」鍋包肉怎麼做好吃
2021-01-22
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料裏脊肉:500輔料料酒:適量鹽:適量白糖:適量番茄醬:適量澱粉:適量具體步驟1.豬裏脊肉去除筋膜,切薄片2.加適量料酒3.加適量鹽,拌勻4.盤中裝澱粉5.把醃製好...
「家有大廚」蒜苗炒臘肉怎麼做好吃
2021-01-15
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料臘肉:200輔料蒜苗:250紅辣椒:5個油:適量鹽:適量具體步驟1.臘肉用熱水洗淨備用2.標苗洗淨備用3.紅辣椒洗淨備用4.臘肉切片5.蒜苗、紅辣椒切段6.鍋燒熱...
「家有大廚」爆炒豬肝怎麼做好吃
2021-01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:200豬肝:250輔料油:適量鹽:適量海鮮醬:適量具體步驟1.豬肝用清水多泡幾遍,能去除味道2.把豬肝切薄片,放適量鹽,生薑,蘇打粉,料酒醃製一下3.青椒切片4....
麻辣香鍋的做法 麻辣香鍋——10分鐘在家做出大廚味 麻辣香鍋怎麼做
2024-02-25
“麻辣香鍋,以其“麻、辣、鮮、香”的口味特色贏得眾人喜愛,是否相信在家裏10分鐘就能做出一道地道的麻辣香鍋來。”食材明細主料五花肉(100g)鮮蝦(100g)蓮藕(200g)菜花(200g)幹木耳(10g)薰幹(50g)平菇(100g)萵筍(100g)輔料大蒜片(30g)姜...
「家有大廚」小葱拌豆腐怎麼做好吃
2021-01-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料內酯豆腐:300輔料香麻油:適量大蒜:適量葱:適量生抽:適量豆豉:適量具體步驟1.將內脂豆腐放入盤裏2.放入鍋裏蒸5分鐘3.將葱切成葱花4.大蒜拍碎5.在調料碗...
葱油手撕雞的做法 五星大廚的調味配方--葱油手撕雞 葱油手撕雞怎麼做
2024-01-28
“這樣的菜菜做起來非常簡單,就類似於涼拌雞,但調味的使用卻有一定的技巧,做中餐,其實很少給出具體的配方,放調味時一般就是適量,但今天做的葱油雞用的這款葱油味汁,據説是五星級大廚的配方,試用過後味道挺好,推薦給大家。”食...
「家有大廚」揚州炒飯怎麼做好吃
2021-01-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料火腿腸:1根雞蛋:2個米飯:1碗什錦菜:250輔料油:適量葱花:適量具體步驟1.準備適量米飯。米飯要無硬心,粒粒鬆散,偏硬一點為宜。2.切一些火腿肉丁和葱花。3....
「家有大廚」辣炒蟶子怎麼做好吃
2021-01-23
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蟶子:500輔料八角:適量油:適量鹽:適量香菜:適量葱:適量豆瓣醬:適量姜:適量具體步驟1.蟶子吐泥後反覆沖洗乾淨2.葱薑蒜,八角等調料備用3.香菜切段備用4.鍋...
「家有大廚」粗糧飯怎麼做好吃
2021-01-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料玉米麪:150麪粉:50黃豆麪:100蕎麪面:150輔料白糖:適量油:適量具體步驟1.準備適量的玉米麪蕎麥麪黃豆麪和麪粉2.加入温水,用筷子不停的攪拌3.在用手把面...
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