超軟椰漿紅豆麪包美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛尤其是那些白領們和那些上學的學生們,既節省時間又方便,而且在補充自身能量,便於攜帶,因其儲存時間長久,可以當做早點食用,搭配豆漿,非常節省時間,你還在等什麼,趕緊行動起來吧
主料
高筋麪粉 :310蜂蜜 :10
白糖 :15
鹽 :3
酵母 :3
雞蛋 :1個
輔料
椰漿 :60蜜豆 :100
具體步驟
1.除了黃油以外,所有面團材料放入麪包機,麪粉挖洞把酵母埋好。
2.一個和麪程序後加入軟化好的黃油,再來一個和麪程序,揉到完全階段。
3.將揉好的麪糰留在麪包機裏,室温發酵。
4.麪糰發至2倍大,手指沾麪粉,在麪糰頂部戳洞,不塌陷不回縮,發酵完畢。
5.發酵好的麪糰鬆弛排氣後平均分成12份,鬆弛15分鐘。
6.取一個鬆弛好的小麪糰,擀成圓形,放上適量的蜜豆。
7.包住餡料捏緊滾圓,收口處朝下。
8.將麪糰放入深烤盤裏,繼續第二次發酵至麪糰兩倍大。
9.在發酵好的麪糰表面刷一層椰漿,烤盤內倒入60g椰漿。
10.烤箱預熱180度,上下火180度烤20分鐘左右即可出爐。
11.成品圖