下班與老公一塊去菜市場逛逛,看一下買些什麼菜回去好呢,看到那家的蝦不錯,而且女兒又特別喜歡吃蝦,於是我們想着買點回去做給女兒吃,我們女兒最喜歡吃她老爸做的剁椒土豆蝦,土豆澱粉多,吃起來口感不錯,加上蝦的鮮味,怪不得這小傢伙那麼喜歡吃。
主料
土豆 :一個西蘭花 :8朵
蝦 :6只
輔料
剁椒 :1勺姜葱蒜 :適量
豉油 :1勺
具體步驟
土豆切粗條瀝水上鍋蒸八分熟取出
蝦去蝦鬚蝦槍蝦線,西蘭花焯水取出,葱薑蒜切碎
熱鍋熱油,放入蝦炸至金黃撈出
土豆條炸至金黃撈出
留底油放入剁椒,葱薑蒜爆香
放入西蘭花翻炒均勻,再放入土豆和蝦,翻炒後放入少許鹽和蒸魚豉油即可出鍋