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主料
輔料
具體步驟
1. 將帶皮雞腿肉用白酒、鹽及白胡椒粉醃漬20分鐘
2. 再以無鹽奶油煎上色,(先煎皮的部分),放入180℃烤箱,烤熟備用
3. 將綜合脆綠沙拉拌入適量意大利甜醋,調味即可
4. 將意大利甜醋、橄欖油、洋葱碎和大蒜碎一起放入鍋中,用小火濃縮至濃稠,再以鹽和白胡椒粉調味
5. 將拌好的沙拉放入盤中,再將烤好的雞腿肉切塊,放在沙拉上,最後淋上醬汁即可
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