最愛的苦瓜煎蛋怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

苦瓜 ：1個
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1. 苦瓜洗淨，去瓤

2.苦瓜切碎，葱切末

3.打四個雞蛋

4.加適量鹽和料酒，攪勻

5.再放入苦瓜和葱末攪勻

6.熱油鍋，倒入蛋液，晃動鍋子攤平

7.翻面，煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

苦瓜裏面的瓤去幹淨就不會苦了