香乾炒胡蘿蔔是減肥的一道美食，也是治三高的美食，做法簡易快捷，材料易準備。胡蘿蔔富含維生素，有很好的美顏功效。總之呢，香乾炒胡蘿蔔非常含營養，在瘦身不知道吃什麼的朋友，這是不錯的選擇，值得你嘗試，也不用很耗時，不用多長時間就能吃那麼美味的食品。
主料
胡蘿蔔 ：2根香乾 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
將製作材料清洗後，香乾切長條，胡蘿蔔切片，肉沫略為醃製、大葱斜刀切段備用。
鍋內注入適量油，五六成熱時下蒜泥爆香鍋，下1中香乾，爆炒到香乾截面起油泡泡時，依次下鍋肉沫、胡蘿蔔、大葱一同翻炒，加少量水（最好是高湯），起鍋前加入調料鹽、生抽即可。（喜歡的話也可以加些雞精。）
香乾子一定要在鍋裏爆炒至截面有小油泡泡鼓起來，吃起來才叫那個香!
