白蘑菇炒肉片這道美食可謂備受人們的喜愛,所需要的食材主要為瘦肉、白蘑菇、幹澱粉。瘦肉選自上等新鮮的豬肉,這樣不僅可以最大程度的保證肉質的鮮嫩而且營養也得到了較大的保留,搭配上美味的白蘑菇經過高温的爆炒,美味隨着時間的流逝流露出來。
主料
瘦肉 :100白蘑菇 :300
輔料
油 :50鹽 :5
葱 :10
幹澱粉 :2
蒜 :10
具體步驟
1.白蘑菇收拾乾淨以後切成片。
2.葱切段,蒜切片。
3.肉切成片,用鹽、幹澱粉醃製。
4.鍋裏放油燒熱,下肉片炒至發白,下葱蒜炒香。
5.下蘑菇片和鹽翻炒約5分鐘即可。
1、蘑菇切掉腳以後用淡鹽水泡,特別容易洗乾淨。