香乾回鍋肉簡直就是一道米飯殺手,只要有這道菜,我就要吃好幾大碗,盡情享受香糯的回鍋肉和Q彈的香乾。俗話説的好,超級下飯一出手,米飯也要抖三抖,説的可能就是這道香乾回鍋肉吧,如果你也是個無肉不歡的人,那不要錯過了。
主料
青椒 :適量五花肉 :適量
蒜苗 :適量
洋葱 :適量
香乾 :適量
輔料
鹽 :適量料酒 :適量
滷料包 :適量
醬油 :適量
雞精 :適量
豆瓣醬 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
五花肉洗淨,放入冷水中,加入生抽、料酒、滷料包
第三步
大火轉小火煮三十分鐘
第四步
撈出切片
第五步
香乾斜切,青椒切成小條,洋葱切絲
第六步
蒜苗斜切小段
第七步
鍋裏倒油燒熱,加入五花肉和薑片煸炒
第八步
一勺豆瓣醬
第九步
改大火,加入香乾和辣椒翻炒,加入適量醬油、雞精、鹽
第十步
加入洋葱、蒜苗、豆豉、蒜苗葉炒五秒鐘
第十一步
裝盤