烤魷魚在街邊常見,雖然我愛吃烤魷魚,但我從來不去吃街邊的烤魷魚,因為不僅價格不合理,處理得也不乾淨,不如自己去超市買幾斤魷魚,自己清洗魷魚也很放心,然後做上一道石烤魷魚,魷魚外層香香脆脆的,裏面Q彈爽口,讓人一吃就上癮。
主料
魷魚 :2只輔料
花生油 :30g海鮮醬 :5勺
蠔油 :1勺
甜麪醬 :半勺
白醋 :1勺
白糖 :5g
胡椒粉 :適量
洋葱 :半個
詳細步驟:
第一步
魷魚洗淨串起來,用黑胡椒和黃酒醃製15分鐘
第二步
調好醬汁
第三步
煎魷魚
第四步
翻面煎
第五步
撒上胡椒粉
第六步
刷上醬汁
第七步
撒上孜然粉和辣椒粉,裝盤