砂鍋白菜醬豆腐這道美食所需要的食材主要為白菜、木耳、豆腐。白菜口感清脆，富含豐富的水分以及多種營養物質，長期食用有助於補充多種營養物質，搭配上口感爽滑的豆腐以及美味的木耳經過高温的處理，美味與營養相互融合，令人垂懸欲滴。
主料
白菜 ：半顆木耳 ：50
豆腐 ：400
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
豆瓣醬 ：適量
胡椒粉 ：適量
香醋 ：適量
具體步驟
原材料準備好，木耳提前泡發撕成小朵，白菜只取其上半部分，豆腐清洗一下
白菜掰開用淘米水浸泡10分鐘
然後撕成小朵
豆腐切成四方塊
葱段薑片蒜拍碎
砂鍋置於火上，放少許油，加入葱薑蒜爆香後關火
鍋底均勻鋪上一層白菜
然後放入豆腐和木耳
再鋪上剩餘的白菜，加入豆瓣醬、味達美、胡椒粉和清水（水量菜的一半即可）
中火煮開後，用勺子稍微翻一下，加入鹽和香醋翻均勻，再燜5分鐘即可
