火腿腸作為越來越流行的方便食品,不僅是方便麪的好搭檔,也是很多菜品裏不可或缺的配菜哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的火腿腸排包。麪粉里加入火腿腸,帶給你不同於單調麪包的特色風味哦。現在就和小編一起來製作這道美味吧。
主料
酵母 :5糖 :40
黃油 :30
牛奶 :105
高筋粉 :270
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :2小火腿腸 :4個
具體步驟
1.除黃油外,其餘的麪糰材料全部放入麪包機裏,啟動一個揉麪程序。加入黃油,再操作2-3個揉麪程序
2.揉至完全擴展階段,拉出薄膜
3.麪糰進行第一發酵,發至兩倍大
4.發酵好的麪糰,排氣滾圓鬆弛15分鐘。
5.火腿腸豎向切兩半。
6.將麪糰擀成片,切條,放上火腿片,交叉編織(如圖)。
7.依次放上火腿片,編織好。
8.全部做好後。
9.放入在烤盤上,第二次發酵到1.5倍。放入預熱180度烤箱,中層,20分鐘左右。
10.烤好出爐,刷一層蜂蜜。
、1烤制時間依據自家烤箱而定。