鮮綠的芥藍配上淡淡橄欖香的橄欖菜，再加上一丁點肉末翻炒，濃郁的味道霎時撲鼻而來，光是聞着就讓人食慾大開，配上米飯簡直人間美味，肉末配上橄欖菜的口感更是讓人慾罷不能，別猶豫了，趁着現在有空，晚餐時間未到，趕緊做一道肉末欖菜芥藍碎滿足自己的口味吧！
主料
芥藍 ：500輔料
油 ：適量雞精 ：1/3小勺
葱 ：適量
鹽 ：半小勺
橄欖菜 ：60
肉末 ：50
蒜 ：適量
具體步驟
1.芥藍清洗乾淨，葉子掰下來，莖稈放一邊
2.芥藍莖稈的硬皮用刮刀去掉，清洗乾淨
3.芥藍葉子切碎
4.芥藍莖稈切碎
5.放一邊備用
6.葱蒜切碎備用
7.鍋內放油，放入肉末炒熟
8.放入葱蒜炒香
9.放入芥藍碎翻炒至熟
10.放入橄欖菜，調入鹽和雞精翻炒均勻
1.因為橄欖菜本身就是調味品，味道很濃郁，所以這道菜的調味品要少放，如果口味輕，甚至可以只用橄欖菜調味，其餘的調味品不放也可以。2.這道菜的芥藍切成碎會更入味更好吃。吃時用勺挖來拌米飯最帶勁。
