主料
木薯澱粉 :170紫薯 :300
南瓜 :300
輔料
白糖 :適量紅豆 :適量
蓮子 :6顆
具體步驟
1. 紫薯,南瓜隔水高壓鍋內蒸熟,五分鐘左右
2. 300g的量加140/170木薯粉,適量白糖,南瓜水分多,注意食材用量,紫薯比較幹,和的時候加適量水,多揉才能食用時更q,揉好後弄成自己喜歡的形狀,我是搓成長條切段,然後沸水裏煮,浮起來,再煮一會兒,用筷子攪動,以免粘鍋。紫薯要串色,所以先煮南瓜,煮好乘起來再煮紫薯,煮好過冷水,用冷水沖沖,會很Q
3. 加入你喜歡的其他食物
4. 完成
糖,紅豆,蓮子根據自己口味加,還可以加龜苓膏