主料
小龍蝦 ：1斤輔料
蒜頭 ：5一6瓣油 ：少量
美味鮮醬油 ：適量
白糖 ：1小匙
黃酒 ：半小碗
乾紅辣椒 ：3個
回香 ：4個
十三 ：少量
花椒面 ：適裏
具體步驟
1. 龍蝦放水盆養—天一夜，這樣龍蝦可吐乾淨泥土 。
2. 龍蝦在跳舞，龍蝦用刷子刷乾淨，拉出背上的一根筋 。
3. 這事洗好的龍蝦 …
4. 這些料用清水泡一下洗淨 。
5. 乾紅辣椒剪絲，蒜頭切末 …
6. 龍蝦和辣椒，回香一起熱鍋爆炒，放上美味鮮醬油，白糖，酒，十三香，花椒麪水少量，用小火煮入味 。
7. 炒好出鍋 。
8. 煮好裝盆 。
9. 蒜末熱油炒香 ，放龍蝦 。
10. 炒香的蒜末放上龍蝦中間 …
