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主料
輔料
具體步驟
1. 山蘇去掉老梗、洗淨備用。
2. 丁香魚、豆豉分別洗去雜質,瀝乾備用。
3. 作法1的山蘇放入沸水中汆燙一下,至變翠綠撈出備用。
4. 熱一鍋,放入油、蒜末、薑末、作法2的丁香魚、豆豉爆香,加入作法3的山蘇及其餘調味料拌炒均勻即可。
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