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主料
輔料
具體步驟
1. 排骨用兩勺老抽、少量的鹽、一點糖、一小勺醋、一小勺黃酒塗抹均勻後稍置。
2. 烤盤鋪鋁箔後洋葱鋪底。
3. 豬排放入烤盤,放些大料,胡椒入味。
4. 豬排上再鋪一張鋁箔,封住邊口。
5. 放進烤箱,下火250度,25分鐘。轉150度-170度,60分鐘,揭去上面的鋁箔,轉上火5-10分鐘。
6. 大盤鋪一些灼好的蔬菜,裝盤上桌,插上餐刀,開吃。
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