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主料
輔料
具體步驟
巧克力掰成小塊和淡奶油混合;隔水加熱攪拌至融化,保温備用
黃油軟化加糖粉、鹽打發
分次加入蛋液打勻;分兩次加入步驟1的巧克力奶油並打勻
可可粉和低粉混合過篩加入步驟3中;用刮刀拌勻
齒菊花嘴裝入裱花袋,再把麪糊裝入;在烤盤上擠出曲奇;放入預熱好的烤箱,170度20分鐘,最後幾分鐘要注意觀察曲奇底部,小心烤過頭
最後擠上芥末
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