家常茄餅怎麼做好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：6湯匙

輔料

茄子 ：一隻
雞蛋 ：2枚
橄欖油 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 茄子一點，洗淨切絲

2. 放入鹽一小勺，拌入擠出茄子中的水分

3. 麪粉加水調勻，打入雞蛋，拌入茄絲，調成麪糊狀

4. 平底鍋預熱，放入橄欖油，轉動鍋子，讓油均勻掛鍋，放入麪糊

5. 小火煎成二面金黃，即可出鍋。