主料
鯽魚 :一條輔料
內酯豆腐 :一盒具體步驟
1.鯽魚殺好洗乾淨,豆腐取出切方塊
2.鍋燒熱倒入適量油,轉動鍋子,使鍋四周都沾上油,然後均勻的撒上一層鹽,防止魚沾鍋,注意鹽不能放多了,估計一下你一碗魚湯用多少鹽,少了到時候可以加,多了就不好辦了。
3.放入魚煎到兩面稍黃,煎的時候先是道口朝下,翻身一下刀口就朝上了。
5.大火燒來,持續大火燒十分鐘時間,湯會比較白。放入豆腐燒開後轉小火燒。
6.一般再燒二十分鐘可以了,如果你喜歡濃點再多燒一會,注意湯不能燒太乾了
7.加入雞精,撒上香葱或大蒜就可以出鍋了。因為煎魚放鹽了,如果不淡就不要放了