主料
蝦仁 :適量蠣黃 :適量
輔料
香菜 :適量洋葱絲 :適量
幹豆腐 :適量
胡蘿蔔 :適量
青椒 :適量
黃瓜 :適量
土豆 :適量
具體步驟
1. 所有蔬菜切絲,幹豆腐用開水煮兩分鐘,切小方塊
2. 土豆用勺子壓成泥,最簡單的方法是把蒸熟的土豆放保鮮袋裏,用擀麪杖一擀,又快又細膩
3. 用幹豆腐把蔬菜捲上,中間放上土豆泥,我家這個卷是老公一手炮製的,不太美觀哈
4. 鍋裏熱油,把蝦仁和蠣黃切碎,下油鍋,然後加豆瓣醬,炒成海鮮醬,澆到土豆泥上,這個菜就ok了,最後祝各位朋友牛年大吉,心想事成!