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主料
輔料
具體步驟
1. 將雞蛋打散
2. 分3次將砂糖加入雞蛋液,打勻。
3. 將牛奶加入雞蛋液中混合均勻。
4. 將低粉、鹽、泡打粉混合過篩入雞蛋液中,隨意攪勻。不見乾粉為止。將麪糊靜置15分鐘。
5. 熱鍋,將麪糊倒入鍋中,等產生密集小泡的時候,翻面煎制30秒左右。出鍋。
6. 將肉鬆放置在淺色一面,擠上色拉醬,將另一個片蓋上,肉鬆版銅鑼燒完成。
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