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主料
輔料
具體步驟
1. 將鹽和水混合起來。將2/3的混合物放到一邊,然後將剩餘的倒到一個玻璃制烤盤裏。將鴨肉在鹽水裏浸泡過夜去腥味。換2次鹽水或直到水基本透明。
2. 第二天早上,將鹽水丟掉,在鴨胸肉上倒上沙拉醬,入味至少8小時。
3. 將烤箱預熱到175度。每塊鴨胸肉上裹一塊燻肉,用牙籤固定好,放到23*33釐米大小的烤盤裏。
4. 烤大約1小時或直到燻肉變脆,鴨肉熟透為止。
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