蠔油茄子豆角怎麼做好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：250
豆角 ：適量

輔料

大蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1. 豆角茄子洗乾淨切一樣的長條...

2. 鍋裏不放油，先把茄子幹炒下，這樣變軟了一會沒那麼吸油

3. 鍋裏放油，把茄子先隨便翻炒下撈出去

4. 繼續放油把豆角油炸到皺皮撈出去

5. 鍋裏少許油爆香大蒜末和幹辣椒圈，倒入茄子豆角翻炒加鹽生抽蠔油翻炒加水燜熟了