主料
雞脯肉 :1塊葱頭 :1個
土豆 :300
胡蘿蔔 :200
輔料
油 :適量幹辣椒 :3個
姜 :適量
鹽 :適量
葱 :適量
咖喱粉 :3塊
蒜 :適量
具體步驟
1.雞肉、土豆、胡蘿蔔切小塊,葱頭切絲,葱薑蒜切片
2.熱油炒白雞肉塊
3.加葱薑蒜、幹辣椒炒香
4.加入胡蘿蔔和土豆炒兩分鐘
5.加適量的水,可以稍微多些,有些湯汁更好吃
6.水開後加葱頭
7.加三塊咖喱拌勻,蓋蓋熬煮,煮至土豆軟爛,湯汁濃稠調味加適量鹽出鍋即可
8.米飯倒扣一碗,加入咖喱雞就可以開吃了
我買的這個咖喱粉是辣味的,不過味道不足,自己加了辣椒、鹽