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主料
輔料
具體步驟
1.將買來的黃花魚洗淨,控幹水分後,放入葱姜,鹽醃製10分鐘左右。
2.將葱姜挑出去,然後放入花椒,料酒在醃製10分鐘左右。
3.將麪粉和澱粉和均勻了,然後放入醃製好的黃花魚。
4.油八分開的時候,放入黃花魚炸。
5.黃花魚炸至金黃色,即可出鍋食用。
烹飪技巧
在澱粉裏面可放入一個雞蛋,炸出來會更將香酥。
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