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主料
輔料
具體步驟
1.先將幹黃花菜用水泡發,攥幹水備用
2.雞肉洗淨斬塊,生薑切片
3.鍋熱放油,下薑片略爆,下雞塊
4.放料酒和鹽大火爆炒
5.肉塊變色後放醬油炒均勻
6.放入黃花菜炒勻
7.倒入一碗水,大火燒開,轉中小火煮(蓋上鍋蓋哈)
8.熬至剩三之一湯水即可。(小朋友最愛肉湯拌飯吃呢)
烹飪技巧
1.加水的量不要太多。
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