紅豆沙奶香南瓜包主要由南瓜，牛奶，雞蛋，紅豆等製作而成，在家就能輕易製作，容易上手。南瓜內含有維生素和果膠，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，起到解毒作用，還可以保護胃黏膜，幫助消化，所以多吃南瓜是很好的，搭配上紅豆沙和牛奶，雞蛋，營養更豐富，且有種甜甜的口感，使人食慾大增。
主料
白糖 ：60酵母 ：3
雞蛋 ：2個
麪粉 ：1000
黃油 ：100
牛奶 ：200
南瓜泥 ：100
輔料
抹茶粉 ：適量具體步驟
1.留下黃油和一個雞蛋以外的材料一起混合均勻和成麪糰放在温暖處發酵至兩倍大。南瓜提前切塊放入蒸鍋中蒸熟搗成泥狀，和麪時不加一滴水喲，用牛奶和南瓜泥的水份和成麪糰。根據麪粉吃水量的不同可以適當調整添加麪粉和牛奶的量喲。
2.用適量的抹茶粉和麪粉加入牛奶和出一小塊綠色麪糰用來裝飾南瓜。
3.將棉線三條放在一起中間糸住用來分隔南瓜紋路，做幾個準備幾個喲。
4.將準備好的棉線放在油中浸透。
5.發好的兩種顏色的麪糰。
6.將黃油揉進麪糰中，充分吸收到麪糰為準。
7.將揉好黃油的麪糰分成若干小劑子，壓扁後包入自制的豆沙餡兒，團圓。
8.像是這樣用線捆成6瓣放在温暖處二次發酵。
9.烤盤中放入油紙，將團好的南瓜胚放在上面，中間要分開一些。
10.將綠色麪糰分成劑子做成南瓜柄和葉子。
11.將發酵好的南瓜上抹上一層蛋液，放上南瓜柄，放入烤箱中上下火烤三十分鐘左右即可。
12.烤好的南瓜包。
無
