>
主料
輔料
具體步驟
1.雞肉卸大塊用沸水焯一下撈出,過涼水
2.該切小塊控幹水備用
3.輔料:紅椒切筷子寬的條、小米椒切段備用
4.雞肉煎至金黃
5.將小碟裏的調料煸香
6.加蠔油、豆子、老抽翻炒後,加水沒過雞塊
7.上蓋,大火
8.水快乾時改中小火倒入紅椒,加鹽。聞到紅椒香味後大火收汁,起鍋。
9.香哦
烹飪技巧
無
圖文推薦