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主料
輔料
具體步驟
1.豬肉剁成沫,加料酒,五香粉,耗油,鹽醃製
2.茄子切粗斷,不要切斷。上鍋蒸注:可以在兩邊墊筷子切~
3.老抽,生抽,甜麪醬,糖調汁
4.把醃好的肉末下鍋翻炒至顏色變淺
5.加入剛剛調的汁
6.放入茄子,加適量水,等水收完就可以出鍋了~(≧▽≦)/~
7.着急吃午飯,湯沒收幹,有點多,味道還是不錯的,很下飯。上面是紅椒,,,只是裝飾而已~
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