紅薯雖然是一種變態植物可它好吃着呢。這種食物可生吃，可蒸來吃，但用小米麪油炸也很好吃喲！北方人愛吃甜食，這可是一道很好的甜點選擇，紅薯可能在南方種得比較多，但現在市場比較大紅薯遍佈世界，動動手來為自己做一道甜甜的黃金一樣的紅薯小米麪丸子吧！
主料
紅薯 ：350糯米粉 ：200
白糖 ：30
輔料
油 ：適量水 ：大量
具體步驟
1.紅薯去皮切厚片，蒸熟備用
2.糯米粉約200g、白糖30g；紅薯壓成泥
3.把糯米粉、白糖、紅薯混合，並摻入少量的水，混合均勻和成麪糰。
4.搓出小圓球
5.油燒到微微冒煙就下油鍋炸。放丸子的時候要小心，順着鍋邊滾下去。炸的時候用中火炸到表面金黃，丸子浮起就可以撈出來了
在油炸時注意火候
