武漢小吃之酥餃是武漢那麼多小吃中的一種，我覺得來武漢就必須要吃周黑鴨，酥餃，豆皮等等美食小吃，我覺得會做幾樣美食小吃也挺不錯的，不用每次想吃的時候都出去買，自己做也別有一潘滋味的。武漢小吃之酥餃，很美味，吃起來覺得很享受。
主料
麪粉 ：300輔料
鹽 ：適量具體步驟
武漢小吃之酥餃的做法步驟11.準備好酥京果粉（糯米條炸制後粉碎而成）。
武漢小吃之酥餃的做法步驟22.加入適量白糖，混合成蘸料。
武漢小吃之酥餃的做法步驟33.糯米粉加入適量冷水和好。快速的反覆揉搓。揉好的粉團加蓋餳發至可以聞到微微酸味兒。.粉團分成若干小劑子，搓成長條狀，扭幾下。.鍋中油熱，放入糯米條。
武漢小吃之酥餃的做法步驟4.中小火炸制。炸至外殼酥黃，瀝乾油份。.趁熱放入蘸料中，均勻蘸裹上京果粉。.炸好的酥餃一一蘸裹上京果粉，趁熱食用風味兒最佳。
