>
主料
輔料
具體步驟
1. 第一步就是和麪,奶奶做的餃子在我們老家叫“牛滾水”,不一定是這幾個字,但是最重要的特點是:非常非常大!所以可以看到奶奶做的麪皮非常大。
2. 土豆,豆芽,臘肉,豆乾,把把葱切丁炒熟。關於把把葱的問題……這是我們老家的話,其實好像就是大葱頭?恩,跟大蒜長得差不多的東西。因為有了把把葱味道會很不一樣,所以它很重要。
3. 對,就是這樣超大個!一個碗就是最多裝兩個!其實味道真真是極好的,特別香,臘肉一定要選半肥半瘦的!
圖文推薦