馬頭蘭糊湯,是一道家常涼拌菜。馬頭蘭綠色健康,十分美味。本菜只加入了簡單的配料,充分的體現了馬頭蘭原本的清新的口感,入口更能感受到大自然的氣息,且搭配合理,擺盤十分簡潔。馬頭蘭的功效很多,能清涼去火,可以説是比較適合夏天的一道菜了。
主料
馬蘭頭 :隨意雞蛋 :2個
輔料
胡蘿蔔 :少量蝦米 :少量
香菇 :少量
麪條 :少量
生粉 :少量
具體步驟
1.準備材料
2.馬蘭頭洗淨,開水焯熟後立刻放入冷水中降温
3.香乾切成小細丁
4.馬蘭頭擠去水份切碎
5.加入海鹽和3大匙亞麻籽油拌勻
成品,裝盤。
糊湯最後來點香菜,味道會更好的!