主料
西紅柿 ：適量雞蛋 ：適量
麪粉 ：適量
輔料
雞精 ：適量鹽 ：適量
花生油 ：適量
香油 ：適量
具體步驟
1. 和麪：（和麪時麪粉中打個雞蛋，這樣的麪包的水餃下熟了皮不粘。）揉麪至表面光滑待用。鍋中多倒一些油，將雞蛋炒散放涼備用。
2. 西紅杮洗淨去皮。（開水燙下，容易去皮）
3. 去皮後的西紅柿切開，去掉內瓤，切丁，不要太小。和放涼的雞蛋碎混合。
4. 餡料中加適量鹽、雞精、花生油、香油混合。麪糰分成小劑子，包的過程最好快一些，因為西紅柿容易出湯。
5. 開水下入水餃煮熟。
6. 美味！
7. 好吃！好看！
