香甜的魚香茄條怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

茄子 ：適量

輔料

肉末兒 ：適量
豆瓣醬 ：一小勺
青尖椒 ：一個
紅尖椒 ：一個
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
花椒 ：適量
雞精 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 將茄子倒入鍋內直接翻炒，直至水分幹後裝盤備用；

2. 鍋內油燒熱，加入花椒炸香倒入豆瓣醬炒出香味，加入葱薑蒜；

3. 倒入事先炒蔫的茄子使勁翻炒，期間加入鹽，醬油；

4. 茄子快熟時倒入肉沫攪拌均勻；

5. 倒入切好的青紅尖椒翻炒，加入雞精即可出鍋。